ソフトクリーム専門店がつくった6種類の最高級お取り寄せチーズケーキ

はじめに

全国のチーズケーキがたまらなく好きな方に。

今回は、福島いわき市のソフトクリーム専門店がつくる感動のバスクチーズケーキを紹介します。

1. ソフトクリーム専門店がつくった6種類の最高級お取り寄せチーズケーキ

ame Cafe (アムカフェ)

2019年に福島県いわき市にオープン。
「至福のひととき」をコンセプトに、ソフトクリームを使ったメニューが楽しめるソフトクリーム専門店。

特徴

• 素材・味・食感
  • フランス産クリームチーズ、サワークリーム、生クリームと地元で毎日産まれたての最高級"いわき地養卵"、そして高級ソフトクリーム"クレミア"を贅沢に使用
  • 表面は香ばしく、濃厚で口溶けがよくなめらかなまったく新しい食感
• 6種類のラインナップ (5号:直径約15cm)
  • いわきアムバスクチーズケーキ
  • いわきチョコバスクチーズケーキ
  • ティラミスアムバスクチーズケーキ
  • ホワイトティラミスアムバスク
  • 空禅抹茶アムバスクチーズケーキ
  • 塩キャラメルアムバスクチーズケーキ

2. おすすめチーズケーキ3種

1) いわきアムバスクチーズケーキ

フランス産クリームチーズ、サワークリーム、生クリームを贅沢に使用。
表面は香ばしく濃厚で口溶けがよくなめらかなチーズケーキ。
注文を受け付けてから、一つ一つ手作りした出来立てを発送。

2) ホワイトティラミスアムバスク

人気の定番スイーツ「ティラミス」をアムカフェが冬仕様にアレンジした一品。
ソフトクリーム専門店ならではのソフトクリーム「クレミア」独自に配合。
チーズのコク深さとホワイトチョコの絶妙なバランスはとろける美味しさ。

3) 空禅抹茶アムバスクチーズケーキ

店内で茶葉を挽いたその日に製造。
鹿児島県霧島産のオーガニック茶葉使用。空禅抹茶マシーンを使用した特別なチーズケーキ。
ソフトクリームはクレミアを配合。地元の当日産みたての卵"いわき地養卵"を使用。

サイズ(6種共通)

5号 (長さ約15cm)
(4～6人前)

価格

いわきアムバスクチーズケーキ　3,500円(税込)
いわきチョコバスクチーズケーキ　3,800円(税込)
ティラミスアムバスクチーズケーキ　4,300円(税込)
ホワイトティラミスアムバスク　4,000円(税込)
空禅抹茶アムバスクチーズケーキ　3,900円(税込)
塩キャラメルアムバスクチーズケーキ　3,600円(税込)

送料 1,100円(税込)
※北海道1,800円(税込)・沖縄1,500円(税込)
※10,500円(税込)以上購入で送料無料

その他

季節ごとに合わせたフレーバーを楽しめる季節限定商品も充実
(レモネードレアチーズケーキ、など)

キャンペーン情報

テレビ出演記念 300円割引キャンペーン中 (2022年10月24日現在)

2. 関連用語解説

1) バスクチーズケーキ

スペイン・バスク地方発祥のチーズケーキ。
LA VINA(ラ・ヴィーニャ)という、バスク地方サンセバスチャンにあるバルで提供されていたチーズケーキが元祖とされている。

表面の上部に黒い焦げ目がついている見た目と、相反したクリーミーな食感が特徴。

ホームメイドしたい方におすすめレシピを紹介

[おすすめレシピ:外部リンク] ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ | Nadia

2) CREMIA (クレミア)

ソフトクリームといえば、日世(にっせい)。
誰でも一度は聞いたことがある企業名ではないでしょうか。

CREMIAは、日世が2010年から３年余りの間に延べ400回以上もの試作が繰り返し、2013年7月に発表した最高級のプレミアム生クリームソフト。

生クリーム使用量25.0％、乳脂肪12.5%と今までにない濃度を実現。
キレのある甘さとコク、なめらかな舌ざわり、上品で流麗なフォルムが特徴。

[参考情報:外部リンク] クレミア | 日世

2) 空禅抹茶 (くうぜんまっちゃ)

アメリカ・シリコンバレーで開発された、自宅で簡単に挽きたての抹茶ドリンクを楽しめるマシン。
CES2020でのイノベーションアワードをはじめ、TIME誌のベストインベンションなど合計6つの賞を受賞し、世界から高い評価を得ている。

日本では2021年7月に、抹茶マシンと抹茶(リーフ)を発売開始。
抹茶(リーフ)は鹿児島県霧島産の日本では希少なオーガニック茶葉を使用。

[参考情報:外部リンク] CUZEN MATCHA

おわりに

最後までご覧いただきありがとうございます。

バスクと日本の伝統や技術の融合に加え、クリーム・卵・抹茶など最高級素材を贅沢に使用したプレミアムなバスクチーズケーキ。
今まで味わったことのない、"最高"を味わってみませんか。

では、ありがとうございました。

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